الفرق بين المكملات الغذائية و المنشطات

الفرق بين المكملات الغذائية و المنشطات

newstyle a la/s octobre 18, 2019

المكملات الغذائية في حالة تطور مستمر و بالرغم من كونها تحتوي على مكونات طبيعية إلا أن البعض يظنها منشطات محضورة و من غير الصحي تناولها فما هو الفرق بين المكملات الغذائية والمنشطات المحظورة ..؟

في الصيف الماضي قامت اللجنة الملكفة ببطولة البيسبول بحظر لاعب نيويورك يانكيز اليكس رودريجيز طوال موسم 2014 لاستخدامه منشطات تحسين الاداء، بما فى ذلك كريم التستوستيرون و حقن هرمون النمو البشري (HGH). هناك العدبد من المنتجات المماثلة في السوق، لكن بعض المستهلكين يستخدمون عقاقير غير مشروعة، مما سمح للمنشطات بإعطاء إنطباعا سيئا للمكملات الغذائية لجهل الناس حول الفرق بينهما.

يفرز كلا من هرمون النمو الطبيعى (HGH) و التستوستيرون في الجسم بصفة طبيعية، التستوستيرون هو هرمون (منشط ستيرويدات) يميز الذكور عن الاناث. يتم انتاج هرمون النمو فى الغدة النخامية ليساهم في بناء العضلات، فزيادة مستويات التستوستيرون و هرمون النمو يمكن ان يزيد من قوة العضلات والاداء الرياضى. لكن زيادة أو إنتاج هرمون النمو (HGH) و التستوستيرون بصفة اصطناعية محضور في الملتقيات الرياضية لكونه يعطي الرياضي أسبقية عن نظرائه الرياضيين.

“تعزيز الاداء أساس النظام الرياضي” يقول ريك كولينز, شريك فى كولينس (Collins), ماكدونالد &امبير في مينولا (Mineola)، نيويورك, و واحد من اهم خبراء المكملات الغذائية فى البلد. “التستوستيرون و الاستيرويدات (المنشطات) اصبحا يرتبطان ارتباطا وثيقا, في فكرة متداخلة حول الغش”.

خارج مجال الرياضة، لا تستعمل المخدرات بدون وصفة طبية، لكن المنشطات الابتنائية (anabolic steroids) محضورة قانونيا من لجنة مكافحة المخدرات (DEA)، نفس الأمر بالنسبة لهرمون النمو فهو يستعمل لحالات خاصة فقط، ” لا يستعمل هرمون النمو إلا لحالات خاصة يصفها الطبيب شخصيا”. يقول كولينز. حيازة التستوستيرون بدون رخصة يمكن أن يؤدي بك إلى السجن، استخدام هرمونات لتحسين الاداء و المنشطات يحمل مخاطر صحية وخيمة قد تؤدي إلى أمراض القلب و تلف الكبد و عجز جنسى (ضمور الخصيتين)، قد يتسبب استخدام هرمون النمو في الام المفاصل و اختلال التوازن و التقدير بين الكولسترول الجيد و السيئ.

لا يمكنك إيجاد التستوستيرون الإصناعي و هرمون النمو في المتجر المحلى الذي تبتاع منه المكملات الغذائية، فلا يجيب الخلط بين المنشطات المحضورة و المكملات الغذائية فهذه الأخيرة لا تحتوى على هرمونات مركبة غير قانونية و لكن تحتوي على مكونات طبيعية تساعد و تكمل الاطعمة.

السبب وراء إعتبار المكملات الغذائية نظامية تكمن في كونها نوع من الاطعمة و لا تعتبر كمنشطات, فمكوناتها طبيعية موجودة في العناصر الأساسية التي ياكلها الناس” “الاحماض الامينية مثلا موجودة في اطعمتنا لكن منتجات المكملات الغذائية التي تستخدم هذه الاحماض الامينية مختلفة جدا عن المنشطات مثل التستوستيرون, هرمون النمو، المكملات الغذائية التي تساعد الجسم على إفراز هرمونات لبناء العضلات و نموه، بينما المنشطات و المركبات الصناعية تكون على شكل هرمونات مباشرة”.

بالتاكيد، هناك ادلة كافية و بحوث تكشف ان الاحماض الامينية قادرة -ولكن ليس بشكل صناعي- فى تدعيم التستوستيرون و هرمون النمو، زيادة قوة العضلات و تحسين الاداء الرياضى.

فى عام 2009 كشفت دراسة في علم الأحياء و علم الغدد الصماء أن ان الاحماض الامينية كحمض D-aspartic (تسمى ايضا حمض asparaginic D) احد العناصر الرئيسية في تعزيز عملية إفراز هرمون التستوستيرون فى الجسم.

دراسة عرضت للمرة الاولى فى الاجتماع العلمى السنوى رقم 30 للبدانة و لاحقا عرضت كحلقة في برنامج الدكتور اوز أن ( Pat.US رقم 8,551,542) أن الاحماض الامينية المعقدة الواردة فى GF-9 بالفعل قادرة على زيادة مستويات هرمون النمو بمقدار 682% لكل من الرجال والنساء من الفئة العمرية البالغة.

“المكملات الغذائية لا تحتوي على مكونات صيدلانية أو كيمياوية” يقول ديف ايليس لجمعية خبراء التغذية الرياضية المحترفة. “هناك الكثير من القوانين و القواعد التي يجب على كل من يستهلك منتجات المكملات الغذائية أن يتقيد بها، فهي تحتوي على عناصر غذائية و مكونات متوفرة فى السوق تم الجمع بينها فى اطار تغذوي جيد”

هذا و قد نكون قد وصلنا إلى نهاية هذا المقال، أرجو أنك استفدت، و كالعادة لا تنسى مشاركته مع أصدقاؤك كي تعم الفائدة، و لا تتردد في طرح تساؤلاتك.

الفرق بين المكملات الغذائية و المنشطات

المكملات الغذائية في حالة تطور مستمر و بالرغم من كونها تحتوي على مكونات طبيعية إلا أن البعض يظنها منشطات محضورة و من غير الصحي تناولها فما ه...

newstyle a la/s octobre 18, 2019 اقراء المزيد

كيفية الحصول على مشروب بروتيني لذيذ

كيفية الحصول على مشروب بروتيني لذيذ

newstyle a la/s octobre 18, 2019

اذا وضعنا الماء جانبا، تعتبر البروتينات من أهم العناصر الغذائية في الجسم. فهو المادة الأولية لإصلاح وصيانة الأنسجة كما يلعب دورا رئيسيا في تشكيل أجزاء أخرى من الجسم مثل العضلات، الشعر، الجلد، و العينين…الخ

كلما تحدثت عن مساحيق البروتينات و كيفية تحضيرها تذهب جميع العقول الى التفكير في كمال الأجسام، الرياضيين، أو أخصائيو الحميات الغذائية. يحتاج الرياضيين الى كمية بروتين أكبر مقارنة بالأشخاص العاديين، و ذلك بغرض التعافي و الاصلاح السريع لعضلات الجسم بعد ممارسة مختلف الأنطشة البدنية الخاصة بكل رياضي.

تتنوع طرق تحضير مشروب البروتين، مثل بروتين مصل الحليب (whey protein)، بروتين الصويا (soy protein)، بروتين بياض البيض ( egg white protein). بناء على النشاط الرياضي، تتعدد حاجة الناس بتعدد نوع مسحوق البروتين. على سبيل المثال، يحتاج اللاعب الرياضي الى مسحوق بروتيني غني بالبروتينات و الكربوهيدرات و ذلك من أجل تزويده بالطاقة اللازمة لمواصلة تمارينه، أما أصحاب الحميات الغذائية، سيحتاجون طبعا الى مشروب ذو نسبة عالية من البروتين مع نسبة قليلة من الكربوهيدرات و الدهون.

تأتي مكملات البروتين عادة على شكل مساحبق. على سبيل المثال لن تشعر بذوق مختلف اذا تناولت بروتين الصويا، و لكن بالمقابل قد يتعكر عليك المذاق اذا أخذت مشروب الواي بروتين (whey protein). يشتكي العديد من الناس حول المذاق طباشيري عند تناول الواي بروتين على الرغم تعدد العلامات التجارية التي توفر مختلف النكهات مثل الشوكولاته، الفانيليا، و الفراولة، و لكن يبقى الشك سيد الموقف عند الكثير من الممارسين حول اختيار المذاق الأنسب.

أحد الطرق للعثور على المذاق اللذيذ هي بتجربة العديد من الماركات. أعلم أنه يوجد المئات من الشركات لتجيرب الكل، و لكن يمكنك الاستعانة باراء و ملاحضات أصدقاء الصالة أو الناس الذين يتناولون مشروبا معين. يمكنم تجريب مشروبات مختلفة و كل يبدي ارائه بخصوص المذاق. أو يمكنكم تقاسم المشروبات و منه تحديد المذاق المفضل قبل شراء دلو كبير من مسحوق البروتين و أنت لا تستطيع تجرعه. هناك علامات تجارية تدعي أنها توفر ذوق الآيس الكريم، قم بتجريبها، قد يحالفك الحظ و تجد ما تبحث عنه.

طريقة أخرى لتحسن مذاق مشروب البروتين هي بخلط مكونات أخرى. من المستحسن انتقاء الأغذية التي لا تؤثر على صحة و سلامة المشروب و تجنب اضافة أي شيء لمجرد الاعتقاد أن ذلك سيحسن من المذاق. تستطيع زيادة مكونات طبيعية مثل الفواكه الطازجة كالفراولة و التوت فالسكريات الموجودة في الفواكه مهمة في نظامنا الغذائي و تعتبر أفضل من السكر الموجود في المشروبات الغازية أو الحلوى.

يمكنك أيضا إعطاء دفعة أمامية لمشروبك عن طريق دمج بياض البيض المبستر أو بعض المكسرات. لا تنسى افراغ بعض السوائل مثل العصير أو الحليبب بنكهة الشوكولاته، و ذلك لطحن المزيج.

أخيرا، يمكنك إضفاء الطابع الشخصي لمشروب البروتين. ربما تحب طعم القرفة، جوزة الطيب، العسل، زبدة الفول السوداني الطبيعية، أو حتى مسحوق الشاي الأخضر. 

لا تنسى أن تجرب وصفتك، لا تدري؟ قد تتحصل على ألذ مشروب تناولته في حياتك. فقط لا تنسى مشاركتنا به أسفل الموضوع، حظ موفق.

كيفية الحصول على مشروب بروتيني لذيذ

اذا وضعنا الماء جانبا، تعتبر البروتينات من أهم العناصر الغذائية في الجسم. فهو المادة الأولية لإصلاح وصيانة الأنسجة كما يلعب دورا رئيسيا في ت...

newstyle a la/s octobre 18, 2019 اقراء المزيد

مكمل التريبولوس Tribulus Terristris لزيادة هرمون الذكورة و زيادة العضلات و القوة الجنسية.

مكمل التريبولوس Tribulus Terristris لزيادة هرمون الذكورة و زيادة العضلات و القوة الجنسية.

newstyle a la/s octobre 18, 2019

زيادة هرمون الذكورة من الأمور التي تشغل الرجال و خاصة لاعبي كمال الأجسام . و بالتالي تُثير أهتمامهم حقن هرمون الذكورة و المكملات الطبيعية و الأعشاب التي تزيد من مستوياته في الجسم . في هذه المقالة سوف أتكلم عن مكمل التريبولوس Tribulus Terrestris الذي يٌزعم أنه يزيد من مستويات هرمون الذكورة التيستوستيرون في الجسم.

و لكن قبل مناقشة هذا المكمل الغذائي , تعالوا نتعرف سريعا على ما هو هرمون الذكورة و لماذا نهتم بزيادة مستوياته في الجسم.

هرمون الذكورة أو التيستوستيرون هو هرمون ستيرويدي بنائي Anabolic Steroid . و هو أيضا الهرمون الجنسي الرئيسي عند الرجال . يتم تصنيع هرمون الذكورة من الكوليسترول . و يتم أفرازه عند الرجل من الخصيتين , و عند المرأة من المبايض . و يتم أفرازه أيضا بشكل محدود من الغدد الكظرية  Adrenal Glands.

هرمون الذكورة يبدأ أفرازه بشكل محدود منذ الولادة , و يزيد بشكل كبير أثناء سن البلوغ . فهو المسئول عن تكوين الصفات الذكورية عند الشاب البالغ , من نمو العضلات و العظام و زيادة عمق الصوت و نمو شعر الوجه و الباطين. ثم يبدأ هرمون الذكورة في الأنخفاض مع التقدم في العمر كما ترى في الصورة .

هرمون الذكورة له دور هام للصحة النفسية و تصنيع الحيوانات المنوية و تخليق بروتين العضلات. و لهذا يعرف بأنه من أهم الهرمونات لبناء الكتلة العضلية عند لاعبي كمال الأجسام . النقص في هرمون الذكورة عن معدلاته الطبيعية Hypogonadism يسبب هذه الأعراض :

• أنخفاض في الطاقة و النشاط
• أنخفاض في الرغبة الجنسية و ضعف الأنتصاب
• تراكم الدهون بالجسم (دراسة)
• سقوط الشعر
• الأكتئاب و غياب الحافز
• أنخفاض كثافة العظام و الأصابة بهشاشة العظام

و لهذا السبب يصف الأطباء حقن هرمون الذكورة لكبار السن لعلاج هذه الأعراض أو ما يسمى بال TRT , Testosterone Replacement Therapy. و يجب العلم أيضا أن من أهم أسباب أنخفاض هرمون الذكورة هي الأصابة بالسمنة . و يمكن حل هذه المشكلة بخفض نسبة الدهون في جسمك بالدايت و الرياضة. و لكن ما هي نسب هرمون الذكورة الطبيعية في الجسم ؟

النسبة الطبيعية للرجل البالغ هي من 300 إلى 1200 ng/dl  . و النسبة الطبيعية للمرأة هي من 8 إلى 60 ng/dl . في المتوسط هرمون الذكورة عند الذكر أضعاف نسبته على الأنثى . و لكن يجب العلم أن السيدات لديهن حساسية أعلى تجاه هرمون الذكورة في الجسم .

يمكنك معرفة نسبة هرمون الذكورة في جسمك عن طريق تحليل هرمون الذكورة في الدم . Total Testosterone  و Free Testosterone . مع العلم ان تحليل هرمون الذكورة الحر أعلى تكلفة بشكل كبير مقارنة بتحليل التيستوتيرون الكامل.

مكمل التريبولوس Tribulus Terristris لزيادة هرمون الذكورة و زيادة العضلات و القوة الجنسية.

زيادة هرمون الذكورة من الأمور التي تشغل الرجال و خاصة لاعبي كمال الأجسام . و بالتالي تُثير أهتمامهم حقن هرمون الذكورة و المكملات الطبيعية و ...

newstyle a la/s octobre 18, 2019 اقراء المزيد

غذاء كمال الأجسام: 13 أطعمة رخيصة الثمن

غذاء كمال الأجسام: 13 أطعمة رخيصة الثمن

newstyle a la/s octobre 17, 2019

في هذا الموضوع سنتكلم عن كيفية الحصول على نظام غذائي خاص بكمال الأجسام و رخيس الثمن في نفس الوقت. لا أحد ينكر أن النظام الغذائي هو الذي يستهلك أكبر قدر من المال مقارنة بأسعار الصالات الرياضية أو الملابس التدربيبة. ستتعلم بعض الاستراتيجيات لكي تصبح متسوق ذكي للقيام بأحسن الاختيارات الغذائية دون الخروج عن الخطة الغذائية الخاصة بكمال الأجسام والتي تجنبك افلاس حسابك البنكي. حسنا، فلندخل في صلب الموضوع…

1. صدور الدجاج

عندما يأتي الحديث عن أهم الأغذية التي يجب على لاعب كمال الأجسام أن يدرجها الى نظامه الغذائي، لابد أن يكون صدر الدجاج ضمن هذه القائمة. في هذه النقطة لديك خيارين، اما شراء صدر الدجاج المجمد أو صدر الدجاج الطازج. الدجاج المجمد أقل سعرا كما أنه يأتي ببعض الاضافات الكيميائية. الدجاج الطازج أفضل من المجمد من ناحية النوعية، ولكن عليك تجمل المصاريف الاضافية. فاذا كنت تريد دجاجا أرخس، يمكنك اختيار الدجاج المجمد. هناك خيار ثالث الا وهو أفحاذ الدجاج الطازجة فهي الأرخس بين الثالثة ولكنها تحتوي على نسبة دهون أكبر مقارنة بالصدور.

2. الخضروات

أيضا يوجد الخضروات الطازجة و المجمدة. بطبيعة الحال الخضروات الطازجة أفضل من الناحية الغذائية مقارنة بالمجمدة ولكنها أغلى. من جهة أخرى، لا تستطيع شراء كمية كبيرة من الخضروات الطازجة فقد تفسد بعد أيام ولكن بمكنك شراء أكبر كمية تستطيع حملها من الخضروات المجمدة ومنه ربح بعض النقود. ولهذا عندما يتعلق الأمر بالخضروات، تستطيع توفير الكثير من المال عند شراء كمية كبيرة من الخضروات المجمدة.

3. الأرز

مصدر هام للكاربوهيدرات. تختلف أنواع و ماركات الأرز ولكن الشيء المشترك هو كلما اشتريت كمية أكبر كلما ادخرت مبلغا اضافيا من المال. نصيحتي هي التجول في مختلف المحلات الصغيرة و الكبيرة و مقارنة الأسعار. عند تجريب ماركة جديدة ورخسية الثمن لأول مرة، لا تشتري كمية كبيرة…من يعلم، قد ينتهي بك الأمر برميها في القمامة. بعد أن تحدد نوع و ماركة الأرز التي تناسب رصيدك، قم باقتناء الكمية التي توفر لك أكبر قدر من المال.

4. التونة

عندما يتعلق الأمر بأرخس مصادر البروتين لا يوجد أفضل من التونة المعلبة. أعلم أن مذاقها ليس بتلك الروعة ولكن فوائدها تنسيك الأمر فهي تحتوي على الكثير من البروتينات و القليل من الدسم اضافة الى أنها سهلة التحضير. كما تم ذكره سابقا، كلما استريت كمية أكبر، كلما وفرت مبلغا أكبر. تفقد مختلف المحلات سواء التي تبيع بالتجزئة أو بالجملة.

5. الفاصوليا

طعام قد يصنفه البعض خارج القائمة المخصصة لأغذية كمال الأجسام. الفاصوليا رخيسة الثمن وغنية بالكاربوهيدرات المعقدة، مصدر ممتاز للبروتين النباتي كما أن نسبة الدهون قليلة خاصة اذا قمت باختيار الفاصوليا دون اضافات غذائية. فهناك الفاصوليا التي تأتي ممزوجة مع اللحم مما ترفع نسبة الدهون فيها. تجنب ذلك النوع.

6. دقيق الشوفان (oatmeal)

مصدر رائع للكاربوهيدرات المعقدة كما أنه رخيس الثمن. يمكنك الحصول على 5 كغ بمبلغ يصل الى 5 دولار فقط. قم بالتحقق في متاجر بلدتك فهناك العديد من الماركات للاختيار.

7. البان كيك (Pancake)

عبارة عن وجبة خفيفة، أمريكية الأصل تحضر أساسا من الطحين، السكر، البيض، و الحليب. تباع على شكل علب و مناسبة لادراجها في نظامك الغذائي خاصة اذا كنت تريد اكتساب الكتلة العضلية.

8. مشروب البروتين

لا أفضل من تناول مشروب البروتين بعد الانتهاء من الحصة التدريبية فهو سهل الهضم ويوفر معظم الأحماض الامنية لبناء و اصلاح الألياف العضلية. يوجد الكثير من الأنواع و بمختلف الأسعار. قم باختيار ما يتاسبك خزينتك.

9. زبدة الفول السوداني (peanut butter)

مصدر مهم للحصول على السعرات الحرارية فهي مناسبة للاعبين الذين يريدون كسب العضلات. هناك الطبيعية و الصناعية. بطبيعة الحال، الزبدة الصناعية تكون أرخس ثمنا ولكن بالمقابل تحتوي على اضافات لا تفيد جسمك في شيء.

10. بياض البيض

من أفضل المصادر الغنية بالبروتين، كما أنه رخيص الثمن. هناك منها ما يباع على شكل علب، فاذا لم تجد قم بتناول البيض الكامل.

11. منتجات الألبان (diary products)

مثل الجبن و الياغورت.

12. لحم البقر المفروم

أعلم أن لحم البقر غالي الثمن ولكن المفروم منه يأتي بسعر أقل سعرا مقارنة بشرائح أو قطع اللحم.

13. البطاطا

مصدر مهم للكاربوهيدرات كما أن نسبة الدهون قليلة. تجنب تناولها مقلية.

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية موضوعنا أين أتمنى أنك استفدت من هذه القائمة و أن لا يكون السعر الباهض لبعض الأغذية الخاصة بكمال الأجسام سببا يجعلك تتوقف عن ممارستها. كما رأيت يمكنك الاستمتاع بالحصول على فوائد هذه الرياضية حتى لو لم تكن تملك رصيدا بنكيا مليئا بالأصفار. تحياتي.

غذاء كمال الأجسام: 13 أطعمة رخيصة الثمن

في هذا الموضوع سنتكلم عن كيفية الحصول على نظام غذائي خاص بكمال الأجسام و رخيس الثمن في نفس الوقت. لا أحد ينكر أن النظام الغذائي هو الذي يسته...

newstyle a la/s octobre 17, 2019 اقراء المزيد

7 أخطاء غذائية بسيطة عليك بتجنبها

7 أخطاء غذائية بسيطة عليك بتجنبها

newstyle a la/s octobre 16, 2019

عندما تكون غارقا فى عالم الصحة واللياقة البدنية، من السهل إعتبار بعض الحقائق هي مجرد حقائق معروفة و فقط. لكن فى الواقع، هناك العديد من الحميات الأساسية، حتى الأشخاص العارفين بهذا المجال يخطؤون بخصوصها. إليك 7 حقائق مخفية و غريبة للعديد من الرياضيين و أحثك على اصلاحها اذا كنت تقوم بأي أحد منها. هذه النصائح مقتبسة من ‘مارني صمبل’ (Marni Sumbal) خبيرة التغذية و التمارين الفيزيولوجية و مالكة موقع ترمرني (TriMarni) للتدريب و التغذية.

1. الفواكه تساعد على إنقاص الوزن

طيب نعم، الفواكه مفيدة للصحة. و لكنها أيضا مليئة بالكربوهيدرات والسكر. فاذا كنت تريد إنقاص الوزن، من الضروري أن تحد من قيمة الطعام المستهلك، المفروض أن تناول وعاء مليء بالفاكهة في وجبة الصباح يجعلك تظن بأنك قمت بصفقة رابحة في اطفاء الجوع، بالمقابل فإن تلك الكمية تحتوي على نفس مقدار السكريات التي ستجنيها عند تناولك لقطعة حلوى. أنا لا أقول لك أن تتوقف عن استهلاك الفواكه، ولكن لا تعتمد عليها في اشباع معدتك. ” للاستفادة من المغذيات الموجودة فى الفاكهة إمزج بين البروتين والدهون (مثل 2% الزبادى اليونانى) للحصول على افطار مشبع يساعدك على البقاء نشط طوال الصباح” تقترح صمبل.

2. الحصول على يوم احتيالي كامل

اليوم الاحتيالي هو اليوم الذي يسمح لك فيه بالتوقف عن حميتك و تناول بعض الأطعمة المحرمة و لكن هذا لا يعني أن تفعل ما يحلو لك طوال اليوم. على سبيل المثال الدجاج والكعك في الافطار، كرات اللحم الكبيرة في لغداء، البيتزا و المشروبات الغازية في لعشاء، و الكثير الكثير من الوجبات الخفيفة المجهزة بين هذه الوجبات. ليس هذا هو التفسير المستنبط من “اليوم الاحتيالي”. بدلا من ذلك قم بتناول الدجاج والكعك للافطار أو كرات لحم ضخمة للغداء أو البيتزا للعشاء أو الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية.

3. الالتزام المبالغ فيه

كما ذكرنا في النقطة السابقة، لا تقم بالحصول على يوم احتيالي كامل و لكن من المهم أن تحتال من حين لاخر. اختر أحد الوجبات التي تسيل لعابك، مرة أو مرتين في الأسبوع ثم واصل اتباع حميتك الغذائية.

4. اتباع نظام الغذائي موحد

فلنفرض أن لديك صديقا خسر 18 كغ من الدهون بإتباع نظام معين. هذا لا يعنى انك ستحقق نفس النتائج اذا ما اتبعته أنت أيضا. فالريجيم أمر معقد و متشابك و الأفضل لك هو ما يتناسق مع نمط حياتك، ذوقك الغذائي، و حتى مورثاتك الشخصية.

5. تناول كمية كبيرة من الأطعمة الصحية

الافوكاتة، التمور, زبدة الفول السودانى, الحمص كلها أطعمة جيدة بالنسبة لك. ولكن “جيدة” لا يعنى سعرات حرارية مجانية. كل هذه الأغذية مليئة بالسعرات الحرارية والدهون فإن كنت تستهلكها باعتدال فهذا أمر رائع لمساعدتك في الشعور بالشبع و لكن سوف تزيد من وزنك اذا ما تجاوزت الحد الأقصى.

6. استرداد جميع كل السعرات الحرارية التي خسرتها في التمارين

من السهل أن يتدحرج تفكيرك بأنك “تستحق” ذلك البرجر المضاعف من أجل تعويض السعرات الحرارية التي فقدتها في 30 دقيقة من رفع الاثقال, لكن الحقيقة المحزنة أنك تحرق أقل مما تعتقد بكثير. اذا كان تدريبك لمدة 60 دقيقة او اقل، “نظام غذائى صحى عام سيفي باحتياجاتك الطاقوية” تقول صمبل ، هذا يعنى أنك لا تحتاج الى المزيد من السعرات الحرارية مما كنت تتناوله فى الايام العادية. تتمرن لاكثر من ساعة؟ ” اضف القليل من الطاقة لنظامك الغذائى مثل 200-300 من السعرات الحرارية كوجبات خفيفة مثل الفواكه مخلوطة باليوغرت او نصف سندويش من زبدة الفستق مع الجزر”. تقول صمبل.

7. تجاوز و تخطي الوجبات

هي معادلة بسيطة: السعرات الحرارية المستهلكة مقابل السعرات الحرارية المحروقة، فسيكون من المنطقى ان يكون تخطي الوجبات عاملا مساعدا على خسارة الوزن. لكن المعادلة بعيدة عن تلك البساطة. تخطى وجبة الافطار او أي وجبة من نفس الأهمية تحفزك على الى الافراط فى تناول الطعام فى وقت لاحق من نفس اليوم أو في الايام القادمة، ركز على الحصول على توازن جيد من البروتينات, الكربوهيدرات, الدهون ثلاث مرات على الاقل يوميا.

أتمنى أنك استفدت من الموضوع و لا تتردد في طرح أسئلتك، فاقوم بالرد عليها كلما سنحت لي الفرصة.

7 أخطاء غذائية بسيطة عليك بتجنبها

عندما تكون غارقا فى عالم الصحة واللياقة البدنية، من السهل إعتبار بعض الحقائق هي مجرد حقائق معروفة و فقط. لكن فى الواقع، هناك العديد من الحمي...

newstyle a la/s octobre 16, 2019 اقراء المزيد

رجيم الزبادي للتخسيس السريع:الفوائد , الاضرار , امثلة و بدائل

رجيم الزبادي للتخسيس السريع:الفوائد , الاضرار , امثلة و بدائل

newstyle a la/s octobre 16, 2019

بالرغم من انتشار العديد من انظمة الرجيم الجديدة في مصر و الوطن العربي , الا ان مصر  تأتي في المركز الاول في البدانة على مستوى العالم  طبقا لأحصائيات شبكة بلومبرج , و يليها الاردن و سوريا في المركز الخامس و السعودية في المركز السابع . و هذا يجعلنا نحلل أنظمة الرجيم الرائجة تحليل علمي أمين حتى نتعرف على سبب استفحال مشكلة السمنة بهذه الطريقة . في هذه المقالة سوف تتعلم طريقة رجيم الزبادي بالتفصيل و فوائد الرجيم و أضراره و البديل الأمثل له.

ما هو رجيم الزبادي ؟

رجيم الزبادي رجيم رائج و مشهور في الوطن العربي. حيث يتم نشر هذا الرجيم في العديد من المجلات النسائية و مواقع التخسيس. فهذه المواقع و المجلات تزعم أن بأمكانك خسارة 4 كيلو اسبوعيا من وزن جسمك عندما تتبع هذا الرجيم. و الرجيم كالتالي:

الافطار : علبة زبادي محلاة بالعسل مع كوب شاي او قهوة مع لبن خالي الدسم

الغذاء: كوب زبادي محلى بالعسل مع قطع لحم او دجاج مشوي و طبق سلطة

العشاء: كوب زبادي محلى بالعسل مع 3 قطع فاكهة  منخفضة السعرات الحرارية.

بنظرة سريعة  على هذا الرجيم , فأن مجموع السعرات الحرارية حوالي 500 سعر حراري فقط. و لا يوجد أي اختلاف عن رجيم عيادة التخسيس التقليدية سوى أضافة كوب زبادي محلى بالعسل الى كل وجبة.

ما هي عيوب رجيم الزبادي ؟

حقيقة , فأن اتباعك لرجيم 500 سعر حراري , فا بأمكانك خسارة فعلا 3-4 كيلو جرام اسبوعيا. لكن معظم الخسارة تكون من عضلات الجسم و ليس الدهون. و هذا للاسباب التالية:

الرجيم شديد الانخفاض في السعرات الحرارية : فعندما تنخفض السعرات الحرارية بهذا الشكل الرهيب , فأن الجسم يبدأ في اهدار و تكسير الكتلة العضلية . و هذا بدوره يؤدي الى التخفيض في معدلات الأيض الغذائي (معدلات الحرق) و الدخول فى مرحلة المجاعة , مما يؤدي الى الى التوقف فى خسارة الوزن  و الدخول في مرحلة ثبات الوزن بعد بضعة شهور. هذا بالاضافة الى الشكل الضعيف و السئ و تراكم الدهون المستعصية لمتبع هذا الرجيم.

ثمانية اسباب لفشل الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية
الرجيم القاسي متى يكون مناسبا و متى يكون غير مناسب مع امثلة للرجيم.
لماذا تفشل الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية ؟

الرجيم خالي تماما من الدهون : تناول الدهون لا يؤدي الى زيادة الوزن.. هذه مجرد أسطورة. جسم الانسان يحتاج الى الدهون من أجل الحياة. الامتناع تماما عن تناول الدهون و خاصة الاوميجا 3  قد يؤدي الى مضاعفات صحية خطيرة و قد يسبب الوفاة لا قدر الله. يجب عليك ان  تتناول 15-20% من سعراتك الحرارية  من الدهون من اجل الحفاظ على حياتك و من اجل معدلات اكبر للتخسيس و حرق الدهون.

الرجيم لا يتضمن نظام تدريبي: يجب اولا ممارسة تمارين الحديد سواء للرجل او المرأة للحفاظ على الكتلة العضلية أثناء اتباع الرجيم. في حالة تجاهل تمارين الحديد فأن معظم الوزن المفقود يكون من العضلات و ليس الدهون. و هذا يؤدي الى ابطاء معدل الأيض الغذائي و توقف معدلات الحرق.

اهمية تمارين الحديد لزيادة معدلات الأيض الغذائي

الرجيم خالي من العناصر الغذائية الاساسية : الرجيم شديد الفقر في الفيتامينات و المعادن و الالياف . و هذا يؤدي الى الاصابة بالضعف و تدهور الصحة و الاكتئاب و الاحباط و التعب و الدوخة و ضعف المناعة و الارق و الجوع الشديد.

ما هو البديل الأمثل لرجيم الزبادي ؟

مما لا شك فيه , فأن الزبادي طعام ممتاز أثناء الرجيم . فهو به بروتينات و فيتامينات و معادن و كالسيوم و باكتريا تساعد على الهضم. لذلك بأمكانك تناول كميات كبيرة من الزبادي و استخدامه في السلطات و عمل دريسنج من الزبادي و عمل مشروبات فواكه بالزبادي و عمل ايس كريم الزبادي..الخ

و لكن يجب ان يحتوي نظامك الغذائي على كميات جيدة من السعرات الحرارية و الدهون و البروتينات و النشويات و الفيتامينات و المعادن . كما يجب ممارسة تمارين الحديد و الايروبكس لزيادة معدلات حرق الدهون و تجنب الضعف و ثبات الوزن.

يجب ان يكون لديك خطة طويلة الاجل لحرق دهون الجسم كلها و الحفاظ على الكتلة العضلية . و الا تتبع الرجيمات السريعة الرائجة التي يكون مفعولها محدود و سرعان ما تكتسب الوزن المفقود مرة اخرى.

رجيم الزبادي للتخسيس السريع:الفوائد , الاضرار , امثلة و بدائل

بالرغم من انتشار العديد من انظمة الرجيم الجديدة في مصر و الوطن العربي , الا ان مصر  تأتي في المركز الاول في البدانة على مستوى العالم  طبقا ل...

newstyle a la/s octobre 16, 2019 اقراء المزيد

8 اسباب لفشل الرجيم القاسي (رجيم الماء او الزبادي..الخ)

8 اسباب لفشل الرجيم القاسي (رجيم الماء او الزبادي..الخ)

newstyle a la/s octobre 15, 2019

فى المقالة السابقة كتبت مقدمة عن فشل الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية . اريد ان اذكر بالتفصيل عن  8 اسباب تؤدى الى فشل النظم الغذائية المنخفضة  فى السعرات الحرارية:

1- الرجيم القاسي  يبطىء من عملية الايض او الاحتراق (Metabolism).

عملية الايض او الMetabolism  هى عملية هضم و حرق الطعام , تحويله الى طاقة . بكل بساطة , عندما تأكل الكثير من الطعام , فأن معدل الأيض يزداد. اذا اقللت من كميات الطعام , فأن معدل الأيض يقل.

مقارنة بسيطة , اذا كان راتبك الشهرى 5000 جنيه , ثم قرر مديرك تخفيضه الى 2500 جنيه. هل تستطيع ان تستكمل حياتك بنفس المستوى الذى كنت تعيشه على راتب 5000 جنيه؟ هل تستطيع استكمال نفس المصروفات ؟ اما انك ستتضطر الى تخفيض النفقات لمواكبة النقص فى المرتب؟ هذا بالضبط ما يحدث عندما تقل كمية السعرات القادمة اليك. فهناك العديد من الدراسات التى اثبتت ان معدل الايض يقل ما بين 20-45% عندما تنخفض السعرات الحرارية بشكل كبير! هذا ما يفسر توقف الرجيم عن العمل و هذا يفسر الصعوبة االشديدة فى الحفاظ على رشاقتك بعد فقدان الوزن الزائد!

2– الرجيم القاسي يؤدى الى حرق و اهدار العضلات:

فى بادىء الامر , سوف يقول بعض الناس لأنفسهم , و خاصة السيدات : ما اهمية العضلات ؟  انا لا اريد ان اكون مفتولة العضلات , كل ما اريده هو ان البس مقاسات صغيرة من الملابس , او ان اصبح نحيفة. و هذا تفكير خاطىء. فالعضلات لها دور جوهرى فى زيادة عملية الأيض. التى كما شرحناها من قبل , هى عملية تحويل الطعام الى طاقة. ان اهدار الكتلة العضلية يؤدى بدوره الى انخفاض فى عملية الأيض و بالتالى تباطؤ فى عملية حرق الدهون. فعند دخول الجسم فى مرحلة الاستجابة للمجاعة Starvation Response , يبدأ الجسم فى التخلص من الانسجة التى تستهلك طاقة (العضلات) . فيبدأ فى تحويل بروتين العضلات الى جلوكوز فيما يعرف بعملية ال Gluconeogenesis او “استحداث السكر”. و هذه العملية قد تشمل لاحقا تكسير الاعضاء الحيوية مثل الكلى و الكبد و حتى عضلة القلب و تحويلها الى سكر!! هل مازلت مقتنع بجدوى الرجيم القاسى بعد ان عرفت هذه المعلومة؟ فالدراسات اثبتت ان فى حالة  اتباع رجيم قاسى  بدون ممارسة الرياضة لتقوية العضلات , فأن 50% من الوزن المفقود يكون من العضلات. و اذا اضفنا 20-25% فقدان فى مياه الجسم , فأن 75% من الوزن المفقود لا يكون من دهون الجسم! هذا يفسر مظهر متبعى الرجيم القاسى الذى يتميز بصغر فى محيط الرقبة و تاكل عضلات الكتفين و ترهل الصدر و البطن. ذلك المظهرالذى من المؤكد انه ليس اقصى  ما تتمناه.

3-الرجيمات القاسية  تؤدى الى زيادة فى انزيمات تخزين الدهون و نقصان فى انزيمات حرق الدهون

Lipoprotein Lipase (LPL). هو الهرمون الرئيسى المسئول عن تخزين الدهون. عند استهلاك كميات ضئيلة من السعرات يقوم الجسم بأفراز كميات اكبر من هذا الهرمون . و ذلك حتى يبدأ الجسم فى تخزين الدهون مستقبليا لمواجهة خطر المجاعة

4- الرجيمات القاسية  تؤدى الى النقصان فى افراز هرمون الغدة الدرقية Active T3 Thyroid

هرمون الغدة الدرقية او الThyroid  هو المسئول عن التحكم فى عمليات الأيض. فالاقلال من افراز هذا الهرمون يسبب بطىء فى عمليات الايض و حرق اقل للسعرات الحرارية.

5- الرجيم السريع يؤدي الى اكتساب الوزن المفقود من جديد!

عندما تتبع رجيم قاسى , منخفض السعرات الحرارية , يبدأ جسمك فى ابطاء عملية الأيض و اهدار الكتلة العضلية و حرق كميات اقل من الدهون. و عندما تصطدم بهذا الحاجز , تضطر ان تخفض من كميات طعامك اكثر و اكثر . و يبدأ الجوع الشديد فى الزحف عليك , و يتبعه الارهاق و التشتيت الذهنى و اليأس و الاكتئاب. و عندما تيأس من الوصول الى الوزن المراد , يصيبك الاحباط و تبدأ فى تناول كميات كبيرة من الاطعمة , ضاربا بالرجيم عرض الحائط.

و تبدأ مرة ثانيا فى اكتساب الوزن , ثم تحاول بعد ندم  ان تبدأ الرجيم مرة اخرى , ثم تنهى هذا الرجيم و هلم جرة. تدخل فى دوامة كبيرة او ما يسمى باليويو . و كل مرة تقوم بأتباع رجيم منخفض السعرات , تضعف فيه قدرات الأيض و تهدر فيه عضلاتك اكثر و اكثر. فينتهى بك المطاف اكثر سمنة و كتلتك العضلية اقل مما بدأت! و حقيقة ,فأن الدراسات اثبتت ان متبعى رجيمات اليويو يكونون اكثر عرضة للاصابة بالسرطان!

6- – الرجيم القاسي  الى زيادة رهيبة فى الشهية و شعور هائل بالجوع

عند استهلاك كميات ضئيلة من السعرات , يبدأ جسمك فى تنبيه الغدد لأفراز هرمونات تفتح من شهيتك و تزيد من احساسك بالجوع ,و ذلك حتى تجبرك على تناول الطعام. يخطىء العديد من متبعى الرجيم عندما يلومون انفسهم  بسبب عدم قدرتهم على اتباع هذه الرجيمات القاسية. فالشعور بالجوع الشديد و صعوبة المقاومة شىء طبيعى جدا و قليلون جدا هم من لديهم القدرة على المقاومة. فليس المشكلة هى عدم قدرتك على التحمل , لكن العيب يقع على من وصف لك هذا الرجيم القاسى الذى لا يمكن اتباعه.

7- – الرجيم القاسي يخفض  من نسب الطاقة لديك و من قدرتك على العطاء و التركيز:

الرجيمات القاسية تؤدى الى شعورك بالتعب , الارهاق  و الكسل. و ذلك يؤدى الى عدم قدرتك على ممارسة التمارين الرياضية , العمل و المذاكرة او حتى اداء واجباتك الزوجية. يجب ان يكون نظامك الغذائى وافيا لكل متطلباتك البدنية و الذهنية.

8-  من الصعب جدا اتباع  الرجيمات منخفضة السعرات الحرارية لفترات طويلة

معظم دكاترة الرجيم و اخصائيى التخسيس , يصفون لمرضاهم نظم غذائية  منخفضة السعرات و بها اصناف محدودة جدا من الاطعمة. و يضع عليك قيود شديدة و يمنعك من معظم اصناف الفاكهة و معظم انواع اللحوم و النشويات. و متبعى هذه الرجيمات يصيبهم الملل الشديد من هذه الاطعمة , اضافة الى حالة الجوع الشديد التى لديهم. فا بالطبع من الصعب مقاومة اغرائات الطعام لمدة طويلة.  فعندما تزداد القيود تضعف مقاومة الانسان اكثر و اكثر.

فى الختام , ذكرنا اسباب فشل رجيمات الدكاترة , او الرجيمات شديدة الانخفاض فى السعرات , و اسباب هذا الفشل. لكن ما هو البديل ؟ ما هو الرجيم الناجح ؟ فى هذه المقالة القادمة اذكر البديل.

8 اسباب لفشل الرجيم القاسي (رجيم الماء او الزبادي..الخ)

فى المقالة السابقة كتبت مقدمة عن فشل الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية . اريد ان اذكر بالتفصيل عن  8 اسباب تؤدى الى فشل النظم الغذائي...

newstyle a la/s octobre 15, 2019 اقراء المزيد

هل تنكمش المعدة عندما يتم تقليل كميات الاكل ؟

هل تنكمش المعدة عندما يتم تقليل كميات الاكل ؟

newstyle a la/s octobre 15, 2019

هناك معلومة دارجة , ان حجم المعدة ينكمش عندما يلتزم الشخص برجيم و يقلل من كميات طعامه. هل هذه المعلومة حقيقية ؟

في دراسة اجريت عام 1996 , قام العلماء بتقسيم مجموعة من مرضى السمنة من الرجال و النساء الى مجموعتين. مجموعة تأكل ما يحلو لها بشكل مفتوح , و مجموعة اخرى تأكل 1000 سعر حراري فقط. قام العلماء بنفخ بالون داخل معدة المرضى لقياس حجم معدتهم , ثم كرروا نفس القياس بعد شهر من التجربة.

اكتشف العلماء ان  المرضى الذين تناولوا 1000 سعر حراري انخفض حجم معدتهم  من 27% الى  36% ! و هي نسبة كبيرة

دراسة اخرى في عام 2001 اكدت على ان الاشخاص الذين يتناولون الطعام بشراهة يحدث تمدد ملحوظ في حجم معدتهم.

على الجانب الاخر , قام موقع Webmd بنفي هذه المعلومة و كتبوا ان المعدة تظل على حجمها مهما قللت من كمية الاكل. و لم يقوموا بوضع اي سند لكلامهم و لا ذكر لأي دراسة. مما جعل العديد من الباحثين عن اجابة لهذا السؤال ان يتجاهلوا مزاعم موقع Webmd. و هو موقع طبي شهير جدا.

الخلاصة:

نعم , المعدة تنكمش بتقليل كمية الاكل. هناك العديد من التقارير ان اشخاص قاموا بتناول الطعام عن طريق المحاليل  في المستشفيات لمدة شهور مما ادى الى انكماش كبير في معدتهم مما جعلهم يلاقوا صعوبة في العودة الى الطعام الطبيعي.

هل تنكمش المعدة عندما يتم تقليل كميات الاكل ؟

هناك معلومة دارجة , ان حجم المعدة ينكمش عندما يلتزم الشخص برجيم و يقلل من كميات طعامه. هل هذه المعلومة حقيقية ؟ في دراسة اجريت عام 1996 , قا...

newstyle a la/s octobre 15, 2019 اقراء المزيد

أسوء أطعمة تجنب تناولها قبل النوم

أسوء أطعمة تجنب تناولها قبل النوم

newstyle a la/s septembre 28, 2019

بعد أن تحدثنا عن أفضل الأطعمة التي ينصح بتناولها قبل النوم، سنتطرق في هذا الموضوع الى الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها اذا كنت تريد الحصول على ليلية هادئة و مريحة.

1. التشيز برجر (cheeseburger)

نسبة الدهون الكبيرة التي يحتويها هذا الطعام كفيل بتصنيفه ضمن الأطعمة التي تقتل الرغبة في النوم. تراكم الدهون يحفز إنتاج الأحماض في المعدة مع امكانية وصولها إلى المريء الذي قد يسبب حرقة في المعدة. يمكن الأطعمة الدهنية أيضا ترخي العضلة العاصرة المريئية السفلى (الحاجز بين المعدة والمريء)، مما يسهل مرور الأحمضة الى الأماكن المحضورة.

في الواقع، لا توجد أي فائدة تذكر تدعوك الى تناول هذا النوع من الأطعمة ذات الدهون و الأملاح العالية، إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحتك، بما في ذلك نوعية نومك.

2. المشروبات الكحولية

لا يوجد أسوء من الكحول في قتل الرغبة في النوم مهما كان نوع المشروب الكحولي المستهلك نظرا لسرعة فعاليته مسببا لك الاستيقاظ عدة مرات أثناء الليل.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول كوب من البوربون أو الفودكا ممزوج مع الصودا الخالية من الكافيين قبل النوم يزيد من وقت النوم المحدد عند النساء لمدة 15 دقائق، اضافة الى أنه ينقص من وقت النوم بمقدار 19 دقيقة دون ذكر تقلص جودة و نوعية النوم.

3. القهوة

تحتوي القهوة على مادة الكافيين، وهو منبه عصبي. شربها قبل وقت النوم سيبقيك مستيقضا. بطبيعة الحال، تختلف حساسية الناس لمادة الكافيين والتي تعتمد أساسا على كمية الكافيين التي تعود الجسم على تناولها.

4. الشوكولاته الداكنة

السعرات الحرارية الكثيفة ليست كل ما تقدمها الشوكولاته، بل أيضا الكافيين، خاصة الشوكولاته الداكنة.

يحتوي 44 غرام من الشوكولاتة (حوالي بار) على حوالي 12 ملليغرام من الكافيين، أي نفس الكمية التي يحتويها ثلاثة أكواب من القهوة.

5. الرادبول (Red Bull)

نعم، الكافيين هي السبب الرئيسي مرة أخرى. كمية 227 غرام من مشرب ريد بول الطاقوياقة يحتوي على حوالي 80 ملليغرام من الكافيين. نفس الأمر بالتسبة للمشروبات الطاقوية الأخرى، فتناول مشروب (Five-Hour Energy) على سبيل المثال يعادل شرب نصف لتر من القهوة العادية.

الان وأنت تعرف النسب العالية من الكافيين التي تحتويها هذه المشروبات، عليك بتجنبها حتى في الساعات الأولى من الصباح، فمقدار الوقت الذي يستغرقه بعض الناس للتخلص من مفعولها قد يمتد الى 8 ساعات.

6. ماونتن ديو (Mountain Dew)

كمية 340 غرام من هذا المشروب يحتوي على 71 ملليجرام من الكافيين و الذي يعادل الكمية القصوى المسموحة من طرف الادارة الأمريكية للغذاء و الدواء (FDA).

المشروبات الغازية الأخرى ليست أفضل بكثير. أيضا، المشروبات الغازية النموذجية مثل بيبسي أو كوكاكولا تحتوي على نسب عالية من الحمضيات، بنزوات الصوديوم وغيرها من المواد الكيميائية التي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الجهاز الهضمي، وتعزيز حمض الجزر (acid reflux)، كلها هذه الأمور غير منصوح بها للحصول على ليلة نوم هادئة.

7. الكاري الهندي (Indian curry)

ليس طعام هندي في حد ذاته ولكن البهارات الثقيلة التي يحتويها قد تبقيك مستيقظا طوال الليل كما قد تسبب حرقة البطن.

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت في أستراليا أن الشبان الذين أضافوا صلصة تاباسكو والخردل على العشاء زادت صعوبة النوم لديهم كما أن أنهم لم يناموا بعمق مقارنة بالرجال الذين تناولوا عشاء خفيف. لهذا، اياك ومزج التوابل مع وجبة تحتوي على دهون كبيرة. كل ما ستقدمه لجسمك كل وصفة تدمر نومك.

8. الدجاج

الدجاج أو أي نوع من البروتينات الحيوانية يصبح تناولها ذة تأثير عكسي إذا ما استهلكت في الليل. “من المفترض أن تتباطئ سرعة الهضم بنسبة 50٪ عندما تكون نائما ولكن إذا تناولت الكثير من البروتين، يزداد تركيز الجسم على الهظم بدبلا من النوم. اضافة بعض الكربوهيدرات لترجيح كفة الميزان نحو العودة الى النوم.

أسوء أطعمة تجنب تناولها قبل النوم

بعد أن تحدثنا عن أفضل الأطعمة التي ينصح بتناولها قبل النوم، سنتطرق في هذا الموضوع الى الأطعمة التي يجب الابتعاد عنها اذا كنت تريد الحصول على...

newstyle a la/s septembre 28, 2019 اقراء المزيد

12 غذاء لزيادة هرمون الأستروجين

12 غذاء لزيادة هرمون الأستروجين

newstyle a la/s septembre 28, 2019

إذا ما تلقيت الخبر المحزن من طبيبك أن مستويات هرمون الاستروجين منخفض عن المستوى الطبيعي، يمكنك استخدام هذه الأطعمة التي ستصحح معدلك للمستويات العادية. يمكنك أيضا استخدام هذه القائمة كوسيلة لتجنب هذه الأطعمة التي تحتوي على هرمون الاستروجين إذا كان مستوى هرمون الاستروجين أعلى من المستويات الطبيعية.

1. الفواكه المجففة

الفواكه المجففة وخاصة المشمش، التمر، والخوخ، يمكن أن تساعد في تحقيق التوازن في مستويات هرمون الاستروجين في الجسم. تحتوي هذه الثمار المجففة على الأستروجين النباتي، والذي يحاكي الاستروجين الذي يستخدم من طرف الجسم مما يملء أي نقص في مستوى هرمون الاستروجين الذي يفرزه الجسم طبيعيا.

2. بذور الكتان

بذور الكتان هي الطريق الأول في الحصول على المزيد من هرمون الاستروجين في الجسم، يمكنك تناولها إما بشكل مباشر و اما بإضافتها إلى الأطعمة الأخرى. تحتوي بذور الكتان على نسبة عالية من الألياف، ولذلك سوف تساعدك على الشعور بالشبع.

3. بذور السمسم

تحتوي على الأستروجين النباتي. يمكنك أيضا استخدام زيت بذور السمسم كبديل لبذور السمسم. تعتبر أيضا مصدر كبير للمعادن. بسبب صغر حجمها يمكنك إضافتها بسهولة الى الأغذية الأخرى.

4. الحمص

الحمص هو مصدر طبيعي من الاستروجين النباتي. صحيح أنه ليس كالاستروجين الحقيقي المفرز من طرف الجسم ولكنه يعمل بنفس الطريقة. هناك العديد من الوصفات لتحضير الحمص، اختر ما يناسب ذوقك.
من الطرق المشهورة و التي تأتي بذوق رائع، طحن الحمص واضافة زيت الزيتون، الفلفل، و طهيها في الفرن.

5. الفاصوليا

تعرف الفاصوليا بفوائدها الغذائية بفضل ارتفاع مستويات الألياف وقدرتها على خفض نسبة الكولسترول في الدم. تحتوي أيضا على معدلات مرتفعة نسبيا في الاستروجين النباتية، على الرغم من أنها نادرا ما تذكر بهذا الخصوص.

6. البازلاء

البازلاء هي أفضل الأطباق الخفيفة إذا كنت تبحث عن دفعة اضافية من هرمون الاستروجين. ذلك لأنها تعتبر مصدرا من الأستروجين النباتي، مثل الكثير الكثير من الأطعمة الأخرى المذكورة في هذا الموضوع، كما أنها تحتوي على العديد من المعادن مثل المغنيسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، وحتى البروتين.

7. التيمبي (Tempeh)

مشتق من فول الصويا ولا يفقد كمية الاستروجين خلال هذه العملية. يمكن استخدامه للمساعدة في علاج أعراض سن اليأس إذا تم اخبارك بأن مستويات الاستروجين قليلة.

8. برسيم الحجازي (Alfalfa Sprouts)

تعتبر برسيم الحجازي من الطرق التي يتم تجاهلها لتحسين مستويات الهرمون الاستروجين فهي تحتوي على على مغذيات نباتية متنوعة، بالاضافة الى احتوائها على نسبة قليلة من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، و هذا يجعلها خيارا سهلا لاستعمالها كنظام غذائي صحي شامل. تحتوي أيضا على الاستروجين النباتي، الذي يأتي بدون آثار جانبية التي قد تظهر عند تناول مكملات الاستروجين المصنعة.

9. نخالة الحبوب (Bran Cereals)

تعتبر النخالة أحد مصادر الأستروجين النباتي بالاضافة الى العديد من الفوائد الصحية الأخرى مما يجعلها تستحق أن تضيفها إلى النظام الغذائي الخاص بك. كما تم توثيق نخالة القمح باعتباره وسيلة يمكن الاعتماد عليها لزيادة كمية الأستروجين النباتي في الجسم، والتي يمكن أن تساعد في توازن الهرمونات والحد من الأعراض المرتبطة بانخفاض مستوى هرمون الاستروجين.

10. حليب الصويا

يتم استخراج حليب الصويا من فول الصويا وبطبيعة الحال، يأتي بنفس مزايا التوفو (سنتحدث عنه في النقطة القادمة). وفول الصويا في ما يخص نسبة الاستروجين النباتي الذي يحتويه. الفرق هو طريقة استهلاكه كسائل مما يجعله أكثر سهولة من حيث الهظم مقارنة بما سبق.

11. التوفو

التوفو أيضا من الوسائل المساعدة لتحسين معدلات هرمون الاستروجين، نظرا لاحتوائه على الايسوفلافون (isoflavones) و مميزاته في التفاعل مع مستقبلات هرمون الاستروجين، كما أنه بحتوي على نسبة عالية من البروتين والحديد مما يجعل النباتيين يستعملونه كبديل اللحوم لعقود من الزمن.

12. فول الصويا

الأمر لا يدعو للحيرة والعجب أن نرى فول الصويا على هذه القائمة. كيف لا والعديد من الأغذية المذكورة تُستخرج منه كالتوفو، وحليب الصويا.

يصنف فول الصويا مع العمالقة عندما يتعلق الأمر بالألياف والبروتينات. هذا يعني أنه يمكنك إضافتها إلى وجبة خفيفة للمساعدة في تحقيق التوازن الغذائي، خاصة إذا كانت تحتوي على نسبة قليلة من البروتين أو الألياف.

12 غذاء لزيادة هرمون الأستروجين

إذا ما تلقيت الخبر المحزن من طبيبك أن مستويات هرمون الاستروجين منخفض عن المستوى الطبيعي، يمكنك استخدام هذه الأطعمة التي ستصحح معدلك للمستويا...

newstyle a la/s septembre 28, 2019 اقراء المزيد