mercredi 15 mai 2019

Kale Casserole

Kale Casserole

 


 
Prep time: 5 minutes /Cook time: 20 minutes/
Servings: 8
 
Ingredients
  • Eggs  6
  • Heavy cream  ½ cup
  • Salt and freshly ground black pepper to taste
  • Shredded cheddar cheese  1 cup
  • Fresh kale  2 ½ cups, trimmed and chopped
  • Small yellow onion  1 chopped
  • Herbs de Provence  1 tsp.
 
Method
  1. Add heavy cream, eggs, salt, and black pepper in a bowl and beat until mixed.
  2. Add remaining ingredients and mix well.
  3. Place the mixture into a baking dish evenly.
  4. Arrange a steamer trivet in the bottom of the Instant Pot and pour 1-cup water.
  5. Place the dish on top of the trivet.
  6. Secure the lid. Press Manual and cook on High for 20 minutes.
  7. Press Cancel and do a natural release.
  8. Remove the lid and serve.